Grâce à son élevage de plus de 24 mois sur latte, la cuvée développe des bulles fines et richesse aromatique.
Les vins de base réalisent leur fermentation alcoolique dans nos chais. Cet assemblage effectue ensuite une deuxième fermentation alcoolique en bouteille dite «méthode traditionnelle».
Œil : robe jaune
Nez : nez de fleurs.
Bouche : souple en bouche, les arômes du vin sont subtilement révélés par la finesse des bulles.
Convient aussi bien à l'apéritifs ou au dessert. Servir très frais autour de 4°c à 6°c.
