CAVE MUSCADET PETARD BAZILE Nantes

Vincent Pétard & Christophe Bazile

- Vignerons -

CAVE MUSCADET PETARD BAZILE Nantes

Le Plessis Glain vieille vigne – Muscadet Sèvre et Maine sur lie

5,80 la bouteille


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Cuvée issue des vignes les plus qualitatives du domaine, elles sont âgées de plus de 50 ans. Vendangée à la main, la vinification accentue sa richesse avec un élevage prolongé de 8 mois sur lie.

Minéral, puissant et riche en bouche.

 

Nos produits sont vendus par caisse de 6 bouteilles

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Description

Ce sont les vignes les plus âgées du domaine (50 ans), la cuvée Vieille Vigne est issue des terroirs les plus qualitatifs du domaine. Ses sols limono-sableux sur micaschiste donnent un vin puissant et riche.
Vendangée manuellement, la cuvée Vieille Vigne bénéficie d’un élevage sur lie prolongé (dix mois), accompagné de batonnages périodiques, rapprochés durant les premières semaines et s’espaçant au fil des mois.
Selon la méthode traditionnelle, le vin est soutiré directement de sa lie de fermentation et mis en bouteille à la propriété généralement en juin.

Oeil : sa robe jaune est relevée de reflets dorés.
Nez : le nez affiche une forte minéralité, des notes de pierre à fusil alliées à des arômes de fruits blancs.
Bouche : puissant en bouche, gras et long, il présentera dans les premiers mois une astringence qui s’estompera au fil du temps. Ses arômes de fruits secs et fruits confits associés à une grande minéralité confère à ce vin une grande complexité.

Depuis l’apéritif pour les millésimes les plus récents, en passant par les poissons en sauce, jusqu’aux viandes blanches et fromages pour les millésimes de cinq ans.
Garde: Jusqu’à cinq ans.


Récompenses :
GILBERT ET GAILLARD Note 85/100. Millésime 2017

“Robe claire éclatante, reflets verts. Nez plaisant, fruits à chair blanche, touche florale. Bouche légère misant sur une jolie ampleur charnue et une subtile fraîcheur, les arômes sont nets, élégants, friands, l’ensemble fort aimable, du plaisir.”

Informations complémentaires

Millésime

2017

Appellation

Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC

Cépage

Melon de bourgogne

Type

Blanc

Sucrosité

Sec

Alcool

12%

Contenance

75 cl

Méthode

9 mois sur lie

Conditionnement

Caisse de 6 Bouteilles

Distinctions

Guide des vins Dussert Gerber 2018, Médaille d'Or au Concours des Vins Val de Loire 2018, Médaille d'or Gilbert et Gaillard 2018