CAVE MUSCADET PETARD BAZILE Nantes

Vincent Pétard & Christophe Bazile

- Vignerons -

CAVE MUSCADET PETARD BAZILE Nantes

L’Inspiration n°13 – IGP blanc 2019

9,70 la bouteille


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Chardonnay / Sauvignon gris / Pinot gris

Un assemblage fruité, soyeux et équilibré. La structure du Chardonnay, le fruité du Sauvignon gris, la souplesse et la sucrosité du Pinot gris. Demi-sec.

Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2020. 90/100

Nos produits sont vendus par caisse de 6 bouteilles

Catégorie :

Description

Les trois cépages sont situés sur des sols Limono– sableux reposant sur une roche mère de type micaschiste. Allié à de faibles rendements, ce « climat » confère à cette cuvée une richesse aromatique et en sucre permettant d’obtenir un vin blanc rond et fruité.
Le raisin de Pinot gris est vendangé en surmaturité afin d’obtenir la plus grande richesse en sucre possible. La fermentation alcoolique est stoppée afin que le vin conserve de 15 à 20 grammes par litre de sucres résiduels, non fermentés. Ce mutage est obtenu par le froid et le soutirage. L’assemblage avec le Chardonnay et le Sauvignon gris est réalisé après la vinification dans les proportions idéales pour un bon équilibre acidité – fruité – sucrosité.
La mise en bouteille est effectuée en mars ou en juin de l’année suivant la récolte.

Oeil : robe jaune.
Nez : nez intense de fruits frais et de notes d’agrumes.
Bouche : l’attaque est soyeuse et ronde, elle se prolonge en bouche sur le fruit, agréable grâce à un bon équilibre entre acidité-sucrosité.

Seul en apéritif ou en salade estivale, la cuvée accompagnera aussi bien les poissons ou les tartes légères. Servir frais autour de 9°c à 12°c.
A consommer dès maintenant mais pouvant se conserver cinq ans dans votre cave.


GILBERT ET GAILLARD Note 90/100. « Robe or pâle, reflets brillants. Nez de fruits blancs (pêche, poire), d’agrumes, de fleurs de prairie. En bouche, une invitation au voyage gourmande et élégante inspiré par un fruité dense, une fraîcheur salivante, une finale enveloppante. Vin de partage. »


DUSSERT GERBER «  Arômes subtils de pommes et de narcisse, bien fruité, allie finesse et suavité, un vin charmeur. »

Informations complémentaires

Poids 10 kg
Dimensions 25 × 16 × 33 cm
Millésime

2017

Appellation

IGP Val de Loire

Cépage

Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon gris

Type

Blanc

Sucrosité

Demi-Sec, Fruité

Alcool

12%

Contenance

75 cl

Conditionnement

Caisse de 6 Bouteilles